Pensavi che fosse impossibile friggere con l’aria? E invece si può con la friggitrice ad aria, l’evoluzione della friggitrice tradizionale. La soluzione salutare per un’estate perfetta.
Come funziona una friggitrice ad aria? La frittura ad aria è paragonabile alla frittura ad olio? Queste sono le principali domande che si pongono gli utenti quando si apprestano ad acquistare un elettrodomestico simile. Conosci il detto “non si frigge mica con l’acqua!”? Ecco, magari con l’acqua no, ma con l’aria si! La friggitrice ad aria calda, chiamata anche friggitrice senza olio, consente di friggere il cibo sfruttando le temperature elevate raggiunte dall’aria. Tempo fa abbiamo affrontato anche le Slow Cooker, altro elettrodomestico innovativo e spettacolare per fare spezzatini e molto altro, qui l’articolo! E la friggitrice a zone fredde? La conosci già?
1 Prezzi friggitrice ad aria:
2 Come funziona la friggitrice ad aria? Una friggitrice senza olio come funziona?
Questo innovativo elettrodomestico funziona grazie alla sua speciale camera di cottura. Agli scettici specifichiamo prima una cosa: la frittura non diviene tale grazie all’olio, ma grazie alla temperatura raggiunta. L’olio non è altro che un conduttore di calore. Ecco spiegato in poche righe il mistero della frittura: per ottenere lo stesso risultato basta l’aria calda, anzi bollente. L’aria riscaldata dalla friggitrice viene fatta circolare a velocità molto elevate in modo da consentire una cottura uniforme simulando, di fatto, il comportamento dell’olio.
Prima dell’acquisto di una friggitrice ad aria bisogna accertarsi che sia abbastanza potente da raggiungere almeno i 200 °C. Non è un caso se questi elettrodomestici sono molto dispendiosi a livello energetico, quasi alla pari di un phon per capelli, dovessimo fare un paragone. Detto ciò, scordatevi le fritture unte e caloriche, i litri di olio usato a smaltimento speciale e altre menate. La friggitrice ad aria è sicuramente uno dei migliori investimenti in salute, a livello culinario.
3 Caratteristiche da valutare per la scelta di una friggitrice ad aria calda
Tra le caratteristiche indispensabili per un elettrodomestico di qualità ci sono:
- La temperatura massima: lo abbiamo già detto, la friggitrice ad aria deve raggiungere almeno i 220° C;
- Temperatura regolabile: stabilita in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze, per un fritto più o meno croccante;
- Capacità del cestello: valuta bene questa caratteristica, soprattutto se hai una famiglia numerosa da sfamare;
- Tempo di riscaldamento: le migliori friggitrici ad aria sono pronte all’uso in pochi minuti (5 al massimo);
- Timer: opzionale ma utile in certi casi.
4 Quanto costa la friggitrice ad aria?
In commercio esistono tantissimi prodotti, Amazon è molto fornito a riguardo e i prezzi variano dai 50€ fino a oltre 200€. Noi recensiremo i modelli migliori, degni di essere acquistati e soddisfacenti a livello di prestazioni, la friggitrice più economica parte da 79€. Non ti resta che leggere le recensioni dei diversi modelli per scegliere quello adatto al tuo budget e alle tue esigenze! Pochi passi e avrai a portata di mano un’evoluzione della friggitrice tradizionale.
5 Come è fatta la friggitrice ad aria calda?
Esistono diversi modelli di friggitrici ad aria, i due più comuni prevedono l’apertura a cassetto, oppure l’apertura a libro. Entrambi sono molto validi, si tratta più che altro di una variazione estetica e di design che non influisce sulle prestazioni. Abbiamo raccolto in una guida anche i migliori modelli recensiti a 5 stelle dagli utenti.
6 Vantaggi e svantaggi della friggitrice ad aria calda
Questo elettrodomestico ha tantissimi vantaggi, ma anche qualche piccolo svantaggio, come è normale che sia. Tra i vantaggi troviamo:
- La versatilità: la friggitrice ad aria si presta a moltissime preparazioni e non solo alla frittura
- Regolazioni precise: i modelli migliori dispongono di personalizzazioni, come la scelta della temperatura e l’impostazione del timer
- No olio: uno dei maggiori vantaggi è una cucina gustosa ma sana
- No unto e no odori: ovviamente il problema relativo all’unto sui fornelli e alla cucina tempestata di fumo verrà bypassato
- Praticità d’uso: questi elettrodomestici sono smontabili e molto facili da pulire
Tra gli svantaggi, invece, abbiamo:
- Consumi: non proprio bassi, ma inferiori a quelli di un forno
- Non ideale con pastella: non sempre è possibile ottenere un risultato ottimale, a meno che la pastella non sia davvero molto compatta.
7 Friggitrice ad aria calda prezzi modelli economici
Aicok | Friggitrice ad aria calda 6 in 1 da 3.2 L
Modello base ma molto efficiente. La friggitrice ad aria Aicok ha un bellissimo display touchscreen a LED 6 in 1 di facile accesso ed utilizzo. A differenza di quello che si possa credere è un prodotto multiuso: può friggere, cuocere, grigliare o arrostire gli ingredienti preferiti. Comprare una friggitrice come questa vuol dire avere in cucina un alleato sempre in grado di dare una mano nelle preparazioni, se sono golose anche meglio! La Aicok cuoce il cibo in maniera perfettamente uniforme grazie alla forma speciale del fondo. Durante la cottura è anche possibile estrarre il cestino per aggiungere condimenti alle preparazioni, oppure semplicemente per controllare il grado di cottura. Questa funzione è molto utile per chi ama pasticciare e sperimentare un po’ in cucina.
La friggitrice ad aria calda Aicok può cuocere fino a 200°C e frigge in meno di 2 minuti. Utile la funzione Timer, disponibile fino a 60 minuti. Inoltre, il cestino è molto capiente, il che rende questa friggitrice adatta anche alle famiglie numerose. Pentola antiaderente e cestino sono removibili ed addirittura lavabili in lavastoviglie! La perfezione per chi ama la praticità!
SimpleTaste AirFryer | Friggitrice ad aria calda da 3.2 L
Bellissima questa friggitrice ad aria calda SimpleTaste AirFryer da 3.2 Litri. Attualmente in offerta limitata su Amazon (data 31 maggio 2017). Il modello dispone di ben 8 programmi di cottura intelligenti come:
- Riscaldamento
- Patatine
- Pollo
- Bistecche
- Gamberetti
- Carne
- Torte
- Pesce
Con questa friggitrice è possibile preparare qualsiasi piatto con pochissimo olio, estraendone gusto e giovando delle consistenze ottenute. Il sistema a rapida circolazione d’aria permette anche di preparare i cibi molto velocemente e in 30 minuti potrete ottenere grossi risultati.
Timer e temperatura sono sia automatici che manuali, questo lascia ampia libertà di scelta e di utilizzo in qualsiasi tipo di preparazione. Purtroppo il cestello e le componenti non sono lavabili in lavastoviglie ma sono comunque estraibili e di facile manutenzione.
Princess Digital Aerofryer XL | Friggitrice ad aria calda da 3.2 L
Princess è uno dei marchi top in fatto di piccoli elettrodomestici da cucina. Non è un caso se questa friggitrice ad aria calda è una delle più acquistate online e ha ben 299 recensioni super positive. Sicuramente è un prodotto che suscita tantissima curiosità ed interesse: se avete un budget limitato e volete andare sul sicuro, questa è la vostra Princess di nome e di fatto! E’ facile da usare, ha una temperatura regolabile, un timer integrato e un pannello di controllo digitale. Molto capiente il cestello (3.2 L), solo per dare un’idea: permette di cuocere patatine per 5 persone!
La Princess Digital non si limita a friggere: cuoce, griglia e arrostisce. In questo caso i componenti sono anche lavabili in lavastoviglie.
Princess 182021 Digital Aerofryer XL | Friggitrice ad aria calda da 3.2 L
8 Friggitrice ad aria prezzi modelli migliori
Klarstein VitAir | Friggitrice ad aria calda da 9 L
Tra le migliori friggitrici ad aria calda c’è sicuramente questa Klarstein, marchio tedesco di indiscussa affidabilità. Questa friggitrice ad aria calda ha un design davvero bello, oltre che essere un prodotto di fascia medio-alta. Uno dei suoi vantaggi è quello di non richiedere tempo per il preriscaldamento, garantisce una distribuzione equa del calore e i liquidi di cottura rimangono all’interno dell’elettrodomestico. La funzione timer consente di impostare l’avvio delle preparazioni quando si desidera, in modo da non dover attendere per gustare i propri piatti preferiti, un po’ la logica delle slow cooker, altro elettrodomestico smart rivelazione dell’anno (qui l’articolo dedicato alle migliori slow cooker dell’anno).
Comodissima la cupola in vetro, che non tutti i modelli hanno: questo design permette di vedere costantemente all’interno. A livello di capacità è un mostro con i suoi 9 litri di capienza!
Philips HD9621/90 Airfryer | Friggitrice ad aria calda
Assolutamente differente a livello estetico questa Philips, anche se mantiene i livelli di prestazione della Klarstein VitAir.
Klarstein VitAir | Friggitrice ad aria calda da 9 L
De’Longhi FH1363/1 | Friggitrice ad aria calda e multicooker
Passiamo ad un marchio italiano, affidabile e prestante. La friggitrice ad aria De Longhi ha delle performance di cottura eccellenti e il cibo rimane croccante fuori e morbido dentro. Uno dei punti di forza di questo elettrodomestico è la velocità di cottura, veramente impressionante. Insomma, tutte le caratteristiche di questa friggitrice ad aria calda ci hanno conquistato.
Philips HD9641/90 Airfryer | Friggitrice ad aria calda
Philips Avance Collection HD9652/90 | Friggitrice ad aria calda
Friggitrice ad aria calda di fascia alta firmata Philips con capacità di 1.4 kg per 4-5 persone. Questa friggitrice è molto versatile grazie alla divisione interna delle vaschette che permette di cuocere più pietanze insieme. In più è comodissima da pulire grazie alla possibilità di lavare tutte le componenti in lavastoviglie.
Le recensioni degli utenti, anche in questo caso, ci hanno spinto ad inserire questo prodotto tra i migliori: la soddisfazione post acquisto della Philips Avance Connection è molto alta.
